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西宁重庆九街火锅达人强烈推荐

来源:互联网 2020-01-09 10:31:04  阅读:1
导读: 

西宁火锅达人强烈推荐——西宁重庆九街火锅


重庆九街火锅落户西宁力盟步行街,形成重庆、西宁步行街相互对称。为西宁力盟步行街添光加彩。


九街位于国务院批准设立的"两江新区"江北区核心商业区观音桥步行街的端头,方圆2公里内,大型购物中心、电影城、娱乐城、银行、茶餐厅、学校、医院等遍布左右,成熟的周边配套,为夜经济的形成提供了条件和可能。


九街以时尚、潮流、炫酷的年轻消费为主要目标客群,以时尚餐饮、主题酒吧、文化娱乐为主的新兴消费业态,形成重庆乃至全国闻名的"夜市经济"名片,是重庆商业委员会批准的首批特色夜市商业街区。


重庆火锅,毛肚和鸭肠是绝对不能错过的佳品,每家火锅店看似食材一样,但是锅底不同,食材入口的味道也有差别。九街火锅装修嘻哈,更像是来到了异地,别具一格,晚上西宁的天气微凉,听着歌手的献唱,喝着小啤酒,来一顿火锅别提有多惬意了。


说起重庆火锅我相信很多人口水已经流了下来,吃了这么多年的火锅,那你知道火锅的起源是什么么?让Wilson带你了解了解,对于火锅的起源说法不一,有人说起源自三国或隋炀帝时代,那时候的“铜鼎”就是火锅的原型;另一种说法则认为火锅起源于东汉,出土文物中的“斗”才是火锅,但不管哪种说法是正确的,都足以见得火锅的历史有多么的久远。


第一个原因跟大家想的一样,由于重庆处于一个盆地,所以湿气很难散出去,再加上阴雨天气会变得更加潮湿,所以重庆人就通过吃火锅的方式来去湿气,而且一定是那种很辣的火锅效果才更好,因为出汗会更多,湿气去得更彻底!


还有一个重要的原因是吃火锅它很让人开心呐!重庆人吃火锅就像福建人吃糖一样会感到很开心!辣VS甜是两个地方永不停歇的“斗争”,重庆人的这种开心不仅是因为吃到嘴里的味道令人开心,更是因为在吃火锅的时候重庆人可以围在一起很热闹的聊着家常琐事,就像过年一样热闹。


在众多的火锅类型中,成都人偏爱九宫格,火遍大江南北的海底捞我想大家都不陌生了,同样是来自四川,如果少了重庆火锅的出现,真想象不到是中国美食界多大的一个损失!鸭血、鱼丸、鹌鹑蛋、小酥肉、蟹棒、虾滑都是火锅的绝配,除了丰富的菜品之外还有一个对重庆人非常重要的一点,那就是——辣油!


  葱姜蒜、香油、花生碎、香菜等等都是吃火锅的标配,蒜蓉香油是当地人最爱的一种搭配方式,重庆人爱加辣油的原因也很多,总结起来分为以下几种。

  一是可以突出火锅的原味,这种料调出来其实是和火锅底料相搭配的,如果没有蘸料直接吃煮好的菜品反而吃不出火锅的真正精髓。

  二是很方便,比起很多人五花八门的调料不知省了多少脑力和体力,当别人还在细心挑选调料的时候,重庆人已经开始坐下吃起来了~

第三也因为这种搭配比较清火润嗓,我们都知道,经常吃辣的食物很容易造成喉咙疼痛和嘴角起泡,一连好几天都不能再接触辣的食物,这对于重庆人来讲怎么能受得了呢?所以虽然他们很爱吃辣,但吃辣也是有方法有技巧的,辣锅配清油就是独特的见解。


最后一点则是因为方便,哈哈,这种搭配是真的方便,香油一倒,蒜蓉一撒,转头回去就吃!潇洒的头都不回。


说着说着把我自己都说饿了,有人想了解一下重庆火锅要去哪里吃的么?

没错!西宁力盟的重庆九街老火锅!对此还有什么别的看法呢?小伙伴们可以留言哦!



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(正文已结束)

(编辑:喜羊羊)

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